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Eiernockerl
Prep. 30min
Total 30min
6 Portionen
Ingredients
-
Eier (Größe M)9
-
Salz etwas mehr für das Kochwasser2 ½ - 2 ¾ TL
-
Milch350 g
-
Butter in Stücken und 2-3 EL für die Pfanne50 g
-
Muskat, gemahlen2 Prisen
-
Weizenmehl, griffig500 g
-
Weinstein-Backpulver (optional)1 TL
-
Zwiebel (optional) je nach Größe, in Scheiben½ - 1
-
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
-
Schnittlauch, frisch in Röllchen½ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
568 kcal /
2374 kJ
Protein
22 g
Fat
23 g
Carbohydrates
67 g
Fiber
2 g
Saturated fat
11 g
Sodium
1174 mg
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