Eiernockerl

Eiernockerl

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Prep. 30min

Total 30min

6 Portionen

Ingredients

Eier (Größe M)
9
Salz etwas mehr für das Kochwasser
2 ½ - 2 ¾ TL
Milch
350 g
Butter in Stücken und 2-3 EL für die Pfanne
50 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Weizenmehl, griffig
500 g
Weinstein-Backpulver (optional)
1 TL
Zwiebel (optional) je nach Größe, in Scheiben
½ - 1
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
Schnittlauch, frisch in Röllchen
½ Bund

Nutrition per 1 Portion

Calories 568 kcal / 2374 kJ

Protein 22 g

Fat 23 g

Carbohydrates 67 g

Fiber 2 g

Saturated fat 11 g

Sodium 1174 mg

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