Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 13 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porce

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 2597 kJ / 618 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hanácká trošková polévka

8 h 55min

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1 h 20min

Pohankovo-datlové kuličky

24 h 20min

Energetické tyčinky plné ovoce a ořechů

40min

Papriky plněné směsí tvarohu a cuket

1 h 5min

Ostré kuřecí kuličky s bulgurem

45min

Bramborová tortilla s medvědím česnekem

1 h

Jablečné cereální tyčinky s arašídy

50min

Listový salát s camembertem, slaninou a jablky

20min

Rolky z listového těsta se sýrem feta a ořechy

40min

Kešu pomazánka s bylinkami

8 h 10min

Těstovinový salát se sušenými rajčaty

1 h 40min