Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 13 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 porce

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 2597 kJ / 618 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hanácká trošková polévka

8 h 55min

Bramborové curry s květákem

1 h 10min

Květákovo-špenátové lasagne

1 h 45min

Fazolové kuličky s rozmarýnem

20min

Mrkvovo-bulgurová směs se žampiónovou omeletou

25min

Bylinkové lasagne s rajčatovou salsou

1 h 5min

Středomořský zeleninový pekáč

50min

RAW papriky plněné směsí zeleniny a semínek

5min

Dýňová polévka s chorizem a řapíkatým celerem

30min

Cuketová omeleta s parmazánem a jarní cibulkou

40min

Lilkové ragú s cizrnou

45min

Čočková polévka s rajčaty

2 h 5min