Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 13 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porce

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 2597 kJ / 618 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Jáhlové knedlíky se špenátem a rajčatovým ragú (bezlepkové)

1 h 20min

Salát z quinoy s cuketou a mrkví

1 h 35min

Avokádovo-čočkové karbanátky s dipem ze zakysané smetany

1 h 10min

Hráškové pesto s ricottou

10min

Krůtí roláda s olivami a zeleninová quinoa

50min

Lasagne s pestem, bramborami a fazolkami

2 h

Bramborový závin s bylinkovou omáčkou mousseline

1 h 50min

Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

1 h 20min

Cuketový bowl s tofu

40min

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55min

Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné

50min

Batátové lívance s chilli salsou

40min