Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

Dýňové knedlíky v ubrousku s houbovo špenátovou smetanovou omáčkou

4.5 13 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 porce

Ingredients

Dýňové knedlíky v ubrousku

250 gramů staršího pečiva na kousky
1 cibule napůl
250 gramů máslové dýně oloupané, bez semínek, na kousky
6 snítek čerstvé petržele jen lístky
30 gramů másla na kousky
250 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli
3 špetky mletého černého pepře
600 gramů vody

Houbovo-špenátová omáčka

30 gramů másla
1 stroužek česneku na tenké plátky
300 gramů čerstvých hub směsi (žampióny, hřiby, hlíva ústřičná), na kousky
50 gramů suchého bílého vína
2 čajové lžičky hladké mouky
100 gramů zeleninového vývaru
150 gramů smetany, min. 33 % tuku
300 gramů baby špenátu
½ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 2597 kJ / 618 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Dýňový koláč se sýrem feta a karamelizovanou cibulí

1 h 10min

Jáhlové knedlíky se špenátem a rajčatovým ragú (bezlepkové)

1 h 20min

Knedlíky z bramborového těsta s houbami

40min

Květákové kari s limetkou a fazolemi

50min

Gratinovaná dýně s mrkví

50min

Bramborovo mandlové placky s fazolemi a rajčatovou omáčkou

50min

Kuřecí pilaf se zeleninou a mandlemi

45min

Soté se žampiony, cuketou a sušenou šunkou

25min

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1 h 25min

Zapečená dýně s čedarem

45min

Kapusta plněná žampióny s hříbkovou omáčkou (golabki)

1 h 30min

Fazolové kuličky s rozmarýnem

20min