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Bûche chocolat-cassis
Prep. 15min
Total 1 h 45min
8 parts
Ingredients
Le biscuit et la garniture
-
4 œufs
-
120 g de sucre roux
-
10 g d'extrait de vanille
-
70 g de farine de blé
-
30 g de fécule de maïs
-
80 g de crème de cassis
-
100 g d'eau
-
120 g de gelée de cassis
-
quelques grains de cassis frais (optional)
Le nappage
-
125 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
Nutrition per 1 part
Calories
218 kcal /
924 kJ
Protein
4.3 g
Fat
3 g
Carbohydrates
38.5 g
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