Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

4.6 372 ratings
Prep. 25min
Total 2 h
8 parts

Ingredients

La pâte à biscuit roulé au chocolat
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de pomme de terre
  • 25 g de cacao en poudre amer
  • 55 g de beurre fondu
La crème mascarpone à la vanille
  • 30 g de sucre vanillé maison
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Nutrition per 1 part

Calories 451.1 kcal / 1881.5 kJ
Protein 7.6 g
Fat 34.6 g
Carbohydrates 27.4 g
Fiber 1 g
Saturated fat 0 g
Sodium 0 mg

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