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Bûche de Noël façon forêt-noire

Bûche de Noël façon forêt-noire
4.4 231 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 30min
10 parts
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Ingredients

La génoise
  • 6 œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe rases de cacao en poudre non sucré
La garniture
  • 350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 40 g de sucre glace
  • 1 sachet de Chantifix (7 g env). (Voir "Information(s) complémentaire(s)")
  • 20 g de kirsch
  • 400 g de griottes au sirop (fruits et jus)
  • chocolat noir râpé pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.6 g
Calories 1494.8 kJ / 356.6 kcal
Fat 16.5 g
Fiber 1.1 g
Carbohydrates 43.5 g

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