
Devices & Accessories
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
Prep. 45min
Total 3 h 30min
8 parts
Ingredients
La crème pâtissière
-
400 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
1 œuf
-
40 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre
-
6 fruits de la Passion la pulpe et ses graines seulement
La génoise
-
4 œufs
-
120 g de sucre en poudre
-
10 g de beurre pour le moule
-
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
-
300 g de crème liquide entière très froide
-
6 fruits de la Passion la pulpe seulement
-
2 c. à soupe de sucre en cristaux
Nutrition per 1 part
Calories
509 kcal /
2129 kJ
Protein
10 g
Fat
26 g
Carbohydrates
56 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries
9 Recipes
France
France
You might also like...
Fraisier
12 h 45min
Tarte tropézienne
3 h
Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
3 h
Paris-brest aux fraises
1 h 45min
Gâteau à l'ananas meringué
12 h
Génoise
50min
Chouquettes à la crème pralinée
2 h 15min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2 h 30min
Délice d'été pêche-abricot
4 h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 h 20min
Biscuit roulé aux fraises
3 h
Génoise aux fraises et son coulis
1 h 15min