Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1700 克 水 (川燙和烹煮用)
- 600 克 牛腩 ,切塊(約5公分)
- 10 克 油
- 10 克 薑 ,切片
- 15 克 蔥 ,切段(約4公分)
- 10 克 新鮮紅辣椒 ,去蒂頭,略拍扁
- 1 粒 八角
- 30 克 蕃茄醬
- 30 克 甜麵醬
- 25 克 辣豆瓣醬
- 20 克 醬油
- 15 克 冰糖
- 10 克 米酒
- 150 克 紅蘿蔔 ,去皮,切塊(約4公分)
- 150 克 白蘿蔔 ,去皮,切塊(約4公分)
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2351.8 kJ / 562.6 kcal
- Protein
- 31.4 g
- Carbohydrates
- 42.4 g
- Fat
- 30.2 g
- Fiber
- 2.4 g