Galette des Rois

Galette des Rois

4.8 89 rating

Prep. 25min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Crema de almendra (franchipán)

100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
100 g de almendra molida
20 g de brandy

Montaje

2 láminas de masa de hojaldre extendidas (aprox. 40x30 cm)
1 judía blanca seca o sorpresa
1 manzana (optional) pelada y en láminas

1 pera, pelada y en láminas
1 huevo batido
25 g de azúcar glas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.3 g

Calories 2659 kJ / 636 kcal

Fat 49.6 g

Fiber 2.6 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Flan de París con merengue

10 h

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10 h 30min

Serpiente de frutos secos y franchipán

50min

Galette des Rois con franchipán de chocolate

1 h 20min

Tarta de Linz (Linzertorte)

1 h

Soufflé de nueces

1 h 15min

Amaretti

1 h 20min

Empanada de alcachofas

1 h

Costrada griega

50min

Soufflé al licor de naranja

1 h

Cubiletes (Asturias)

1 h 50min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h