Sommerliche Spitzkohlsuppe
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Sommerliche Spitzkohlsuppe

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Ingredients

  • 150 g Gouda, in Stücken
  • 350 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei (Kl. S)
  • 40 g Paniermehl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 4 Stängel Majoran, abgezupft
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 600 g Spitzkohl, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 EL Kümmelsamen
  • 600 g Geflügelfond
  • 1 ½ EL Apfelessig

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2294 kJ / 548 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
16 g
Fat
36 g

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