Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
- 20 g de beurre
- 1 piment oiseau frais, émincé
- 300 g de boudin noir sans la peau
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 300 g de pommes de terre, coupées en fines rondelles
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pommes bio, coupées en rondelles
- 300 g de patates douces, détaillées en cubes
- 300 g de cuisses de canard confites, désossées
- 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
- 700 g de cidre brut
- 1 c. à soupe de quatre-épices moulu
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3015 kJ / 721.3 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 37.8 g
- Saturated fat
- 14 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 1685.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Navarin d'agneau
1h 15min
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1h 20 min
Riz à la morue et aux moules
50min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4h 40min
Garbure du Béarn
1h 10min
Clam chowder (Chaudrée de palourdes)
1h 50min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Navarin aux petits légumes
1h
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4h
Poule au pot béarnaise
2h 15min