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Risotto mit Rucola und Gorgonzola
Prep. 10min
Total 30min
1 Portion
Ingredients
-
Schalotte1
-
Olivenöl10 g
-
Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio, 12-15 Minuten Garzeit)100 g
-
Wasser250 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ TL
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
Schinkenwürfel20 g
-
Rucola grob gehackt, und etwas mehr zum Garnieren25 g
-
Gorgonzola zerbröckelt oder gewürfelt30 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
625 kcal /
2618 kJ
Protein
19 g
Fat
25 g
Carbohydrates
79 g
Fiber
2.9 g
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