Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
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Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

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Ingredients

  • 30 g frischer Meerrettich, geschält, in Stücken
  • 1 Zitrone, Bio, 3 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 8 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 400 g Süßkartoffeln, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 350 g Kartoffeln, geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
  • 200 g Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
  • 4 Seelachsfilets (à ca. 150 g)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 30 g Öl

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2050 kJ / 491 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
41 g
Fat
19 g

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