Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 1 ½ TL Dijon-Senf
- ¾ TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 2 ½ TL Dill
- 1440 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, 3 cm dick (à ca. 150 g)
- 10 g Butter, kalt
- 300 - 400 g Fenchel, halbiert
- 1 rote Zwiebel (60 g), halbiert
- 1 Apfel, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1803 kJ / 431 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 29 g
- Fiber
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40min
Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo
45min
Fenchel-Lachs mit Wildreis und Dillsauce
45min
Fisch mit Bröselkruste
1h
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Maischolle mit Pumpernickelkruste und Salat
35min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
35min
Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1h
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35min
Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln
1h 15min