Carbonara de espárragos y pasta

Carbonara de espárragos y pasta

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Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

de cebolla cortada en cuartos
200 g
de beicon en lonchas cortadas en tiras
120 g
de mantequilla
20 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g
de espárragos verdes cortados en trozos de 3 cm
1 ramillete
de nata líquida
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 pellizco
de nuez moscada molida
1 pellizco
de agua
200 g
de pasta corta seca (tiburones, macarrones, etc.)
200 g
yemas de huevo
2

Nutrition per 1 ración

Calories 482 kcal / 2017 kJ

Protein 17.6 g

Fat 27.2 g

Carbohydrates 41.7 g

Fiber 4 g

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