Compatible versions
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de leche de coco
-
5
trozos de raíz de galanga fresca (en láminas diagonales de aprox. 5 mm)
or 5 trozos de jengibre fresco (en láminas diagonales de aprox. 5 mm) - 2 tallos de lemon grass fresco partidos por la mitad (en trozos de 5 cm)
- 2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en cuatro trozos)
- ½ cucharadita de sal
-
1
cucharadita colmada de azúcar de coco
or 1 cucharadita colmada de azúcar moreno - 8 chalotas en cuartos
- 500 g de agua
- 200 g de setas de cardo frescas (partidas en tiras con la mano)
- 1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas finas
- 20 g de salsa de pescado
- 2 - 3 hojas de lima kaffir secas
- 30 g de zumo de limón
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 553 kJ / 132 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 4.3 g
- Fiber
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Khao Tom (Sopa de arroz thai)
30min
Sopa thai de pollo
30min
Curry de gambas
30min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2h 40min
Pad thai de pollo - Tailandia
20min
Sopa picante de coco y langostinos
30min
Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)
45min
Crema thai de langostinos y coco
30min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1h 20min
Pollo tikka masala
30min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35min