Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
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Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

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Ingredients

  • 1 - 2 pepinos con piel
  • 20 g de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 5 g de jengibre fresco pelado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 trozo de lemon grass fresco (aprox. 5 mm) (optional)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)

Nutrition
per 1 ración
Calories
603 kJ / 144 kcal
Protein
1.05 g
Carbohydrates
3 g
Fat
14.05 g
Fiber
0.95 g

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