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Ensalada de cebada perlada con verduras
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
-
de zanahoria en trozos (3-4 cm)150 g
-
de cebolla roja en 2 trozos100 g
-
de zumo de limón15 g
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
aceitunas negras sin hueso (en rodajas)12
-
de agua700 g
-
de cebada perlada lavada150 g
-
de brócoli en ramilletes pequeños150 g
-
de judías verdes frescas en trozos (3 cm)150 g
-
de queso feta en dados180 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
401.2 kcal /
1677.5 kJ
Protein
13.5 g
Fat
22.6 g
Carbohydrates
36.2 g
Fiber
10.2 g
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