Ensalada de cebada perlada con verduras

Ensalada de cebada perlada con verduras

4.5 25 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

150 g de zanahoria en trozos (3-4 cm)
100 g de cebolla roja en 2 trozos
15 g zumo de limón
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
12 aceitunas negras sin hueso (en rodajas)
700 g de agua
150 g de cebada perlada lavada
150 g de brócoli en ramilletes pequeños
150 g de judías verdes frescas en trozos (3 cm)
180 g de queso feta en dados
1 cucharada perejil fresco picado

1 cucharada cebollino fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.5 g

Calories 1677.5 kJ / 401.2 kcal

Fat 22.6 g

Fiber 10.2 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada tabulé de quinoa

Ensalada tabulé de quinoa

25min

Hinojo con tomates y aceitunas

Hinojo con tomates y aceitunas

45min

Ensalada con trigo tierno

Ensalada con trigo tierno

30min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Ensalada de cebada con verduras de verano

Ensalada de cebada con verduras de verano

40min

Pita vegetariana israelí (sabich)

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Ensalada de lentejas al estilo griego

Ensalada de lentejas al estilo griego

15min

Parfait de yogur, quinoa y manzana con crumble

Parfait de yogur, quinoa y manzana con crumble

1 h 30min

Ensalada detox con kale

Ensalada detox con kale

10min

Tabulé de lentejas

Tabulé de lentejas

10min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15min