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Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
Prep. 10min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
de tomate maduro en cuartos600 g
-
de cebolla en trozos180 g
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva virgen extra20 g
-
de lentejas rojas partidas250 g
-
de agua350 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta molida3 pellizcos
-
berenjena cortada en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)1
-
calabacín cortado en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)1
-
de queso rallado vegano100 g
Nutrition per 1 ración
Calories
171 kcal /
716 kJ
Protein
9.79 g
Fat
8.54 g
Carbohydrates
13.85 g
Fiber
5.5 g
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