Curry tailandés de pollo
TM6 TM5 TM31

Curry tailandés de pollo

3.4 (5 ratings)

Ingredients

Pasta de curry tailandesa

  • 300 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de dientes de ajo
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
  • 2 chiles verdes frescos sin pedúnculo ni semillas
  • 2 tallos de lemon grass fresco solo la parte blanca, chafada
    or 1 ½ cucharaditas de piel de lima rallada
  • 20 g de cilantro fresco hojas y parte del tallo
  • 1 ½ cucharadas de semillas de cilantro
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida

Curry

  • 600 g de pollo en trozos de 3 cm
  • 300 g de leche de coco
  • 50 g de agua
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de brotes de bambú en conserva escurridos (optional)
  • 150 g de calabacín en bastones de 5x1x1 cm
  • 150 g de zanahoria en bastones de 5x1x1 cm

Nutrition
per 1 raciones
Calories
1591 kJ / 380 kcal
Protein
22.4 g
Carbohydrates
17.2 g
Fat
23.2 g
Saturated fat
11.4 g
Fiber
4.3 g
Sodium
1071.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes