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Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
Prep. 35min
Total 1 h 20min
4 raciones
Ingredients
-
250 g de champiñones frescos laminados
-
60 g de aceite de oliva
-
30 g de vinagre de arroz
-
80 g salsa de soja
-
40 g de aceite de sésamo
-
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
-
300 g de quinoa en grano
-
220 g de cebolla en octavos
-
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
-
1 diente de ajo
-
750 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
½ - 1 cebolla roja
-
1 pepino (aprox. 150 g)
-
12 tomates cherry
-
100 g de edamame4 - 8 espárragos verdes
-
160 g de granos de maíz dulce fresco
-
120 - 150 g de espinacas baby frescas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1754.1 mg
Protein
19 g
Calories
2668 kJ /
637 kcal
Fat
31.6 g
Fiber
11.1 g
Saturated fat
4.4 g
Carbohydrates
75.1 g
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