Tortiglioni in salsa eoliana

Tortiglioni in salsa eoliana

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

100 g di capperi sotto sale sciacquati e sgocciolati
100 g di mandorle pelate
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
1 spicchio di aglio a metà
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
8 pomodori ciliegino a cubetti
350 g di pasta tipo tortiglioni
1 cucchiaino di origano secco
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di peperoncino in polvere
3 foglie di menta fresca lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g

Calories 2707 kJ / 647 kcal

Fat 35.2 g

Fiber 7.2 g

Carbohydrates 66.1 g

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