Uova strapazzate ai funghi e guanciale

Uova strapazzate ai funghi e guanciale

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Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
80 g di guanciale a listarelle
150 g di funghi misti surgelati
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
4 uova
10 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 513.7 mg

Protein 11.3 g

Calories 1228 kJ / 293.5 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 8.2 g

Carbohydrates 0.5 g

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Italy

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