Calamari in umido

Calamari in umido

4.4 157 ratings

Prep. 5min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

50 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a striscioline
100 g di peperone rosso pulito e a striscioline
100 g di carota pelata e a striscioline
1 spicchio di aglio in camicia, schiacciato
500 g di calamari freschi puliti
1 foglia di alloro secca
1 pizzico di cumino in polvere
6 grani di pepe nero
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale
100 g brodo di pesce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.38 g

Calories 945 kJ / 226 kcal

Fat 14.15 g

Fiber 1.56 g

Carbohydrates 6.27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Polpi, seppie e calamari 11 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatini di patate con cuore filante

40min

Spiedini di polpette alle zucchine

1 h

Insalata di farro e pollo

1 h 30min

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30min

Polpette in salsa spagnola

1 h

Zucchine ripiene alla ligure

1 h 30min

Carciofi alla maremmana

40min

Frullato di pesca super veloce

10min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min