Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de viande de bœuf (paleron, gîte ou rumsteck)
- 30 g de sauce de soja douce
- 10 g de vinaigre de riz (ou mirin)
- 2 pincées de sel
-
1
pincée de poivre de Sichuan
or 1 pincée de poivre moulu - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
- 1 cm de gingembre frais
- 70 g d'oignon, coupé en deux
-
2
cives, coupées en morceaux
or 6 - 7 brins de ciboulette fraîche, coupés en morceaux - 20 g d'huile neutre
- 1 orange non traitée, zeste finement râpé et jus
- ½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 900 g d'eau
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 150 - 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
- 10 g de basilic thaï frais, ciselé
- 30 g de noix de cajou, concassées, pour la finition (facultatif)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3449 kJ / 825.3 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 87.3 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 2.3 g
- Sodium
- 1055.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pilons de poulet laqués à la mangue
55min
Poulet au vin rouge
55min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45min
Mapo bœuf et tofu
35min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Poisson sauce aigre-douce
50min
Sauté de porc sauce cacahuète
45min
Poulet à l’ananas à la cubaine
50min
Porc aigre-doux à la purée
40min
Poulet laqué au sésame
40min
Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
50min