Steaks hachés façon thaïe

Steaks hachés façon thaïe

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Prep. 25min

Total 50min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
10 brins de coriandre fraîche équeutés, et un peu ciselée pour la finition
3 brins de basilic thaï frais équeutés
1 bâton de citronnelle fraîche coupé en deux
10 g gingembres frais
2 gousses d'ail
1 c. à café de pâte de curry thaï jaune
1 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de viande hachée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau
300 g de nouilles chinoises sèches aux œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 510.8 mg

Protein 38 g

Calories 2891.5 kJ / 693 kcal

Fat 37 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 15.8 g

Carbohydrates 49.8 g

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