Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

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Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

250 g de yaourt à la grecque
le jus d'1/2 citron jaune
10 brins d'aneth frais effeuillés
du sel
du poivre moulu
500 g de dos de cabillaud en cubes
24 tomates cerise
1 c. à café bombée de curry en poudre
4 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
200 g de boulgour
100 g de graines variées (pignons de pin, lin, tournesol, courge...)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 2286 kJ / 546 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 41 g

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