Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 - 900 g Roastbeef (1 Stück, min. 3 cm dick)
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Mojo Verde
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Bund Koriander, frisch, Blättchen und Stängel
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 90 g Olivenöl
- 30 g Rotweinessig
- 150 - 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken, nach Geschmack
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet (optional)
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Roastbeef und Erdäpfel
- 500 g Wasser
- 800 g heurige Erdäpfel, halbiert
- ½ TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2886 kJ / 689 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 35 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 2695 mg
In Collections
Alternative recipes
Zabaglione
15min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3h
Butter Chicken
50min
Tikka-Paste
1h
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1h 40min
Bohnensprossen-Gurken-Salat
25min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50min
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
1h 45min
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1h 20min
Lachstatar auf Avocadomus
15min