Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

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Prep. 30min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

rote Chilischote, frisch halbiert, evtl. entkernt
1
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Porreestange (ca. 250 g), in Ringen
1
Kürbis z.B. Hokkaido, gewürfelt (ca. 2 cm)
250 g
Kohlrabi in 5 mm dicken Stiften
250 g
gelbe Currypaste
1 geh. TL
Kokosmilch
400 g
Wasser
150 g
Putenschnitzel gewürfelt (ca. 2 cm)
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 419 kcal / 1740 kJ

Protein 35 g

Fat 26 g

Carbohydrates 10 g

Fiber 3.9 g

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