Gulaschsuppe deluxe

Name: Gulaschsuppe deluxe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 2 TL Gulasch-Gewürzmischung; 30 g Tomatenmark; 2 TL Salz; 700 g Rindergulasch; 700 g Wasser, heiß; 2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 400 g braune Champignons; 35 g Mehl; 150 g Rotwein; 70 g Preiselbeerkompott; Pfeffer; Chilipulver

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 2h

Serving size 6 Portionen

Ingredients

300 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
2 TL Gulasch-Gewürzmischung
30 g Tomatenmark
2 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
700 g Rindergulasch, in kleinen Würfeln
700 g Wasser, heiß
2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
400 g braune Champignons, geviertelt oder in Scheiben
35 g Mehl
150 g Rotwein
70 g Preiselbeerkompott
Pfeffer zum Abschmecken
Chilipulver zum Abschmecken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1101 kJ / 263 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 14 g
Fat: 8 g
Fiber: 3 g