Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

2.5 2 ratings
Prep. 20min
Total 55min
4 porties

Ingredients

Gebakken kippendijen met kruidensalsa
  • kippendijen, met vel
    4
  • zout
    1 tl
  • teentjes knoflook
    3
  • gedroogde chilivlokken (optional)
    ½ tl
  • citroenen zeste en sap
    1 - 2
  • olijfolie
    30 g
  • verse peterselie (ong. 5 g)
  • verse koriander enkel de bladeren
    10 g
  • rode wijnazijn
    10 g
  • sjalot
    60 g
Witte bonen sla met rucola pesto
  • geschaafde amandelen
    30 g
  • Parmezaanse kaas
    25 g
  • rucola
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • zout
    1 snuifje
  • citroensap, vers geperst
    20 g
  • olijfolie
    40 g
  • grote witte bonen, uit blik met vocht (bv. boter bonen/Cannellinibonen)
    800 g

Nutrition per 1 portie

Calories 712 kcal / 2981 kJ
Protein 55 g
Fat 43 g
Carbohydrates 24 g
Fiber 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...