Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 932.8 mg

Protein 43.5 g

Calories 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Fat 28.3 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 9.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5 h 30min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Walnoot Brittle

Walnoot Brittle

1 h 30min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Granité van koffie

Granité van koffie

8 h 10min

Wraps met jalapeño, kip en sla

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5min

Quinoasalade

Quinoasalade

40min