Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porties

Ingredients

water
500 g
rode bieten in stukken
400 g
aardappelen in stukken
200 g
eendenborstfilets vel reeds ingesneden, klaar om te bakken
2
passievruchten
2
fleur de sel naar eigen smaak
2 snuifjes
witte balsamico azijn
10 g
boter
40 g
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
gemalen peper naar eigen smaak
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 932.8 mg

Protein 43.5 g

Calories 2178.8 kJ / 521.5 kcal

Fat 28.3 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 9.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Tarbot met salsasaus

No ratings

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Driekoningentaart met appel en kaneel

3 h

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45min

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8 h 10min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1 h 10min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min