Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Vis en marinade

geroosterde gezouten pinda's
50 g
teentjes knoflook
2
verse kaffir limoenbladeren
4
5 g geraspte limoenschil
vers citroengras in stukken (± 3 cm)
20 g
rode curry pasta
2 el
2 el gele curry pasta
kokosroom
50 g
roodbaarsfilet of kabeljauwfilet, met vel, in 4 stukken gesneden
800 - 1000 g

Salade

limoen in vieren gesneden
1
agavesiroop
40 g
zout
1 tl
bindsla of Romeinse sla in stukken (± 1 cm)
200 g
komkommer in plakjes (± 3 mm)
100 g
verse chilipepers in plakjes (3 mm)
2
kerstomaten gehalveerd
100 g
koriander in stukjes (± 2 cm)
10 g
vers citroengras alleen het wit, in diagonale plakjes (± 2 mm)
10 g

Afwerking

verse chilipeper (optional) in plakjes (2 mm)
1
limoen in plakjes (2 mm)
1
koriander in stukken (± 2 cm)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 763.2 mg

Protein 48 g

Calories 1753.8 kJ / 419.2 kcal

Fat 15 g

Fiber 6.4 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vispannetje

35min

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

30min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1 h 5min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Vis met Tahinisaus en Tabouleh van Bloemkool

35min

Mediterrane visschotel

1 h 30min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Kokos-Kabeljauwcurry

25min

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

No ratings

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

55min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Show all

Show all