Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 15min
6 porties
Ingredients
Tapenade
-
teentje knoflook1
-
zwarte olijven, ontpit120 g
-
kappertjes op azijn30 g
-
vers geperst citroensap (ong. 5 g)
-
ansjovis filets, geconserveerd in zout gespoeld2
-
1 tl gedroogde tijmverse tijmblaadjes1 takje
-
zout1 snuifje
-
gemalen zwarte peper naar smaak1 - 2 snuifjes
-
olijfolie30 g
Kip marinade
-
teentjes knoflook2
-
verse rozemarijn enkel de blaadjes, naar smaak2 - 3 takjes
-
citroen klein, met de zeste in kwarten gesneden1
-
zout1 afgestreken tl
-
gemalen zwarte peper¼ tl
Kip assemblage
-
kip op zijn geheel, ontdaan van ingewanden1200 - 1500 g
-
zout om te kruiden
-
gemalen zwarte peper om te kruiden
-
pikant paprikapoeder om te kruiden
-
kippenfond200 g
-
bloemige aardappelen1400 g
Aardappelpuree
-
ui gehalveerd300 g
-
olijfolie15 g
-
boter20 g
-
vloeibare karamel20 g
-
½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeldvleesbouillonpasta½ tl
-
zout1 tl
-
melk350 g
Nutrition per 1 portie
Calories
653 kcal /
2731 kJ
Protein
45 g
Fat
35 g
Carbohydrates
35 g
Fiber
4.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Lekkere kip
10 Recipes
Benelux
Benelux
