Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.6 9 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 35min

8 portions

Ingredients

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.6 g

Calories 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Fat 47.6 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NOËL FACILE 6 Recipes
France

You might also like...

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72 h

Œufs de caille en gelée d'herbes

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 h 10min

Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 h 35min

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

13 h 15min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 h 15min

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72 h

Gravlax de canard aux agrumes

Gravlax de canard aux agrumes

12 h 30min

Cannelés au pamplemousse

Cannelés au pamplemousse

12 h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 h 30min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24 h

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 h 20min