Sałatka z komosą ryżową, marchewką i cukinią
TM5 TM6

Sałatka z komosą ryżową, marchewką i cukinią

3.5 (34 ratings)

Ingredients

  • 250 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 700 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 450 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki

Dressing

  • 1 ząbek czosnku
  • 20 - 30 g mieszanych ziół, świeżych, tylko liście (np. bazylii, natki pietruszki)
  • 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g octu balsamicznego
  • 50 g oleju słonecznikowego
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty cukru

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1233 kJ / 295 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
33 g
Fat
15 g
Fiber
5.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes