Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 500 g wody
- 150 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 15 g ziaren sezamu, białego
- 10 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek (opcjonalnie)
- 8 pieczarek portobello, świeżych, dużych (Ø ok. 10 cm)
- musztarda, wegańska, do posmarowania pieczarek
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor malinowy, pokrojony w plastry
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
- kiełki słonecznika, do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1088 kJ / 259.8 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 9.3 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 11.4 g
- Sodium
- 645.8 mg
Alternative recipes
Burger z tofu
2h
Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu
55min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Kotleciki pietruszkowe
25min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Kotlety z komosy ryżowej
1h 25min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
25min
Burger wegański
3h 55min
Burger grzybowo-jaglany
2h 30min