Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 500 g wody
- 150 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 15 g ziaren sezamu, białego
- 10 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek (opcjonalnie)
- 8 pieczarek portobello, świeżych, dużych (Ø ok. 10 cm)
- musztarda, wegańska, do posmarowania pieczarek
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor malinowy, pokrojony w plastry
- ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
- kiełki słonecznika, do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1088 kJ / 259.8 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 9.3 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 11.4 g
- Sodium
- 645.8 mg
Alternative recipes
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1h 20min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Burger wegański
3h 55min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35min
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Kotleciki pietruszkowe
25min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h