Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

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Prep. 10min

Total 15min

6 portions

Ingredients

40 g d'échalote
6 branches de coriandre fraîche équeutées
15 - 30 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (2 fruits env.)
10 g de jus de citron fraîchement pressé
15 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
600 g de saumon frais

Nutrition per 1 portions

Calories 202.2 kcal / 842.2 kJ

Protein 20 g

Fat 12.7 g

Carbohydrates 1.7 g

Fiber 0.8 g

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