Skip to main content Search
Cabillaud au pistou et légumes confits

Cabillaud au pistou et légumes confits
4.8 185 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de parmesan
  • 1 c. à soupe de pignons de pin
  • 5 brins d'estragon frais effeuillés
  • 5 brins de basilic frais équeutés
  • 5 brins de persil frais équeutés
  • 3 brins de coriandre fraîche effeuillés
  • 2 brins de menthe poivrée effeuillés
  • 100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • ½ aubergine émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
  • 1 courgette émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
  • 2 tomates émincées en huit rondelles (0,5 cm)
  • 400 g d'eau
  • 600 g de dos de cabillaud
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31.8 g
Calories 1725 kJ / 412 kcal
Fat 28.8 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

4.3(4)

45min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

3.8(68)

35min

Solettes meunière

4.7(11)

25min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

4.4(62)

45min

Lotte à la provençale

4.6(276)

50min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

4.7(70)

55min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

4.2(21)

3 h

Cabillaud aux petits pois

4.7(38)

1 h 40min

Turbot sauce salsa

4.6(16)

40min

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

4.0(16)

30min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

4.3(275)

45min

Lotte vapeur façon tajine

4.7(177)

1 h 45min