Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 300 g czerwonych buraków, ugotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 10 g oliwy z oliwek
- 320 g ryżu do risotto, np. Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 20 g octu balsamicznego
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 720 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ser kozi, twardy, pokrojony w płatki, do dekoracji
- Nutrition
- per 4 porcje
- Calories
- 8808.2 kJ / 2103.8 kcal
- Protein
- 71 g
- Carbohydrates
- 295.2 g
- Fat
- 72.8 g
- Fiber
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti z kremowym sosem z bakłażana
35min
Risotto z cukinii
45min
Risotto z cukinią i serem feta
30min
Risotto szparagowe
20min
Risotto ze szpinakiem i z suszonymi pomidorami
45min
Risotto z gruszkami i serem gorgonzola
50min
Risotto z jarmużem
50min
Pęczotto z dynią i kurkami
1h 10min
Szpinakowe gryczotto z kurkami
30min
Risotto z groszkiem i miętą
40min
Risotto dyniowe z boczkiem
35min
Śródziemnomorskie kaszotto
45min