Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

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Prep. 5min

Total 1 h 30min

6 parts

Ingredients

La pâte à pizza

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau
110 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé
200 g
d'huile d'olive
15 g
de sel
1 c. à café

La garniture

de carottes coupées en biseaux
300 g
d'huile d'olive
1 filet
de fleur de sel
1 c. à café
de mozzarella à cuire, en morceaux
100 g
d'herbes de Provence déshydratées
1 c. à café
de blancs de poireau coupés en tronçons
300 g
de beurre
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
de champignons de Paris frais coupés en fines tranches
60 g

Nutrition per 1 part

Calories 299.2 kcal / 1250 kJ

Protein 8.8 g

Fat 15.8 g

Carbohydrates 27.3 g

Fiber 4.5 g

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