Boulettes de cabillaud et butternut

Boulettes de cabillaud et butternut

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Prep. 25min
Total 1 h 15min
4 portions

Ingredients

  • 50 g d'oignon coupé en quatre
  • 500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • ½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé (et quelques feuilles pour la finition)
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de lait de coco
  • 2 bâtons de citronnelle fraîche en lamelles
  • 1 morceau gingembres frais (2 cm), en lamelles
  • 400 g de courge butternut en spaghetti

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Protein 36 g
Calories 1762 kJ / 422 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 10 g

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