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Porree-Meerrettich-Cremesuppe
Prep. 30min
Total 50min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser und mehr zum Kochen800 g
-
frische Meerrettichwurzel geschält, in Stücken75 g
-
Zitronensaft2 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken250 g
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Öl2 EL
-
Porree in Ringen (siehe Tipp)400 g
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Wasser800 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht3 TL
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Schmand200 g
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Eier (Kl. M)3
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Vollkornbrot in Würfeln2 Scheiben
-
Butter1 EL
-
Salz zum Würzen1 Prise
-
Pfeffer zum Würzen
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
408 kcal /
1709 kJ
Protein
13 g
Fat
25 g
Carbohydrates
27 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2019
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