Fideos con verduras

Fideos con verduras

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Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

de cebolla cortada en cuartos
150 g
de perejil fresco
4 - 5 ramitas
de pimiento rojo cortado en trozos
75 g
de pimiento verde cortado en trozos
75 g
de berenjena cortada en trozos
100 g
de zanahoria cortada en trozos
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva virgen extra
60 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta negra recién molida
1 ½ cucharaditas
pimienta de Cayena seca entera (optional)
1
de tomate triturado en conserva
200 g
de agua
200 g
de fideos de fideuá
300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 416 kcal / 1741 kJ

Protein 11.1 g

Fat 14 g

Carbohydrates 61.6 g

Fiber 6.1 g

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