Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
TM6 TM5

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

4.1 (34 ratings)

Ingredients

  • 130 g Mandeln, gehobelt
  • 350 g Wasser
  • 340 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 900 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 250 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (2-3 cm)
  • 7 - 9 Stängel gemischte frische Kräuter (Petersilie, Oregano, Thymian, Dille), Blättchen abgezupft
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 4 TL Majoran, getrocknet
  • 2 TL Kümmel, gemahlen
  • 2 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 300 - 350 g rote Paprikaschoten, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 1 - 2 Prisen Chilipulver

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1496 kJ / 357 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
30 g
Fat
22 g
Fiber
12 g

Like what you see? This recipe and more than 97 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes