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Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip
Prep. 25min
Total 30min
3 Portionen
Ingredients
-
Ajvar mild100 g
-
Crème fraîche125 g
-
Chiliflocken, getrocknet¼ TL
-
Salz1 ¼ TL
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Süßkartoffeln geschält, in Stücken200 g
-
Zwiebeln geviertelt30 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Olivenöl etwas mehr zum Braten20 g
-
Kichererbsen aus der Dose gewaschen und abgetropft100 g
-
Maisstärke20 g
-
Eier4
-
Muskat, gemahlen2 - 3 Prisen
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
560 kcal /
2349 kJ
Protein
15 g
Fat
40 g
Carbohydrates
34 g
Fiber
5 g
Saturated fat
10 g
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