Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Courgette ronde farcie de brandade

Colin farci et asperges sauce au citron

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier

Truite aux petits légumes, sauge et citron

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Papillotes de fruits à la cannelle

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Sauté de veau aux pleurotes

Flammenküche au poireau