Croquetas de pulpo a la gallega

Croquetas de pulpo a la gallega

4.1 23 ratings
Prep. 30min
Total 9 h
36 unidades

Ingredients

  • de pulpo cocido en trozos de 1 cm.
    150 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de harina
    80 g
  • de patatas cocidas
    100 g
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de caldo de pescado
    300 g
  • de leche
    200 g
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pan rallado
    150 - 200 g
  • huevos batidos
    2
  • de aceite para freír
    500 - 600 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 78 kcal / 329 kJ
Protein 2.1 g
Fat 5.3 g
Carbohydrates 5.6 g
Fiber 0.2 g

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