Pudin de perdiz

Pudin de perdiz

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Prep. 15min

Total 26 h 15min

12 raciones

Ingredients

de higaditos de pollo en trozos
250 g
de brandy
50 g
de pan rallado para espolvorear
1 cucharadita
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
50 g
de cebolla en trozos
200 g
dientes de ajo
2
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
100 g
de tomillo seco
2 cucharaditas
perdiz escabechada en conserva deshuesada
400 - 500 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de nata
100 g
huevos
2
de agua
1200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 173 kcal / 727 kJ

Protein 6.4 g

Fat 12.4 g

Carbohydrates 5.7 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 3.6 g

Sodium 260.7 mg

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