
Devices & Accessories
Pudin de perdiz
Prep. 15min
Total 26 h 15min
12 raciones
Ingredients
-
de higaditos de pollo en trozos250 g
-
de brandy50 g
-
de pan rallado para espolvorear1 cucharadita
-
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)50 g
-
de cebolla en trozos200 g
-
dientes de ajo2
-
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm100 g
-
de tomillo seco2 cucharaditas
-
perdiz escabechada en conserva deshuesada400 - 500 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de nata100 g
-
huevos2
-
de agua1200 g
Nutrition per 1 ración
Calories
173 kcal /
727 kJ
Protein
6.4 g
Fat
12.4 g
Carbohydrates
5.7 g
Fiber
0.8 g
Saturated fat
3.6 g
Sodium
260.7 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

¡Quiero un pudin salado!
6 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Pudin de trucha
2 h 40min
Gazpacho de sandía y camarones
No ratings
Paté de higaditos al oporto con higos
5 h 15min
Paté de campaña en terrina
26 h 40min
Paté de anchoas
5min
Paté de higaditos y manzana al oporto
15 h 15min
Crema en cóctel de sopa castellana
50min
Pudin de bonito y piquillos
5 h 10min
Caballa en escabeche de verdura y fresas
26 h 10min
Fiambre de pavo, piquillo y pistachos
45min
Croquetas de merluza, gambas y espinacas
9 h 30min
Tomate frito
25min