Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
Prep. 20min
Total 2 h 20min
4 raciones
Ingredients
-
de aceite de oliva virgen extra1400 g
-
alcachofas frescas4
-
3 - 4 ramitas de perejil frescolimón½
-
dientes de ajo3 - 5
-
de sal marina2 - 3 cucharadas
-
de almejas frescas1000 g
-
de vino blanco100 g
-
de sal1 pellizco
-
de caldo de pescado250 g
-
de maicena1 cucharada
-
de agua3 - 4 cucharadas
-
de perejil fresco picado12 - 14 ramitas
Montaje
-
de sal en escamas (optional)4 pellizcos
Nutrition per 1 ración
Calories
325 kcal /
1360 kJ
Protein
15.9 g
Fat
27 g
Carbohydrates
4.8 g
Fiber
4 g
Saturated fat
4.2 g
Sodium
2009 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 137
35 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 h
Foie gras (al vacío)
72 h
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 h 45min
Fumet de pescado y gambas
20min
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8 h 45min
Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco
4 h 15min
Bogavante en salsa Newburg
1 h 15min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 h 10min
Rape al estilo de Lekeitio
40min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 h