Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
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Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

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Ingredients

  • 2 solomillos de cerdo (aprox. 700 g)

Aliño

  • 6 ramitas de perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vino blanco

Salsa

  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 100 g de agua

Nutrition
per 1 ración
Calories
1524 kJ / 365 kcal
Protein
36.86 g
Carbohydrates
0.47 g
Fat
23.92 g
Fiber
0.04 g

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